Gülaslı, gül ile Aslı adlarının birleşimidir; TDK sözlüğü adı soyu güzellikte güle benzeyen kişi diye açıklar. Adın ikinci öğesi Aslı, Nişanyan Adlar'a göre Azerbaycan kültür çevresinden çıkan Kerem ile Aslı hikâyesinin kadın kahramanıdır. Gence ya da Doğu Bayazıt yöresinde geçen hikâyede Aslı, Ermeni Kara Keşiş'in kızıdır. Adın kökeni genellikle Arapça asl (“kök, soy”) sözcüğüne bağlanır; ancak kayda göre sondaki ı ekinin nereden geldiği açık değildir. İlk öğe gül ise Farsçadan alınmış ve Türkçe adlarda en sık kullanılan kadınlık işaretidir.
Böylece Gülaslı, bir halk hikâyesinin kahramanını gül imgesiyle birleştiren bir ad olarak okunabilir. Söyleyişte Gü-las-lı diye üç heceye ayrılır. Benzer isimler arasındaki Güldalı ve Gülseli de aynı ses kalıbında, ı ya da i ile biten adlardır.