Gülberk, Farsça gül ve berk sözcüklerinden oluşur; Nişanyan Adlar adı gül yaprağı diye çevirir. Kubbealtı Lugatı'nda berk diye yazılan üç ayrı sözcük vardır: Eski Türkçeden gelen ve sağlam, sert anlamındaki berk; Arapça şimşek anlamındaki berk; Farsça yaprak anlamındaki berg ya da berk. Bu adda kastedilen üçüncüsüdür; sözlük, güz yaprağı anlamındaki “berg-i hazan” gibi tamlamaları örnek verir.
Aynı yazılış nedeniyle Gülberk ilk bakışta “gül gibi sağlam” diye de yorumlanabilir; Nişanyan'ın çevirisi ise yaprak anlamını esas alır. İki heceli, kısa ve sert bir ünsüzle biten ad, uzun soyadlarıyla dengeli bir bütün oluşturur. Benzer adlar içinde Sadberk de aynı berk öğesiyle biter; Gülrenk ise gülü renkle birleştirir.