Baytaş, bay ve taş sözcüklerinden kurulmuş bir erkek adıdır. Taş, Osmanlıca yoluyla Ana Türkçe *tāĺ sözcüğüne dayanır; kaya parçası anlamının yanında Vikisözlük değerli taşı ve taştan anıtı da sözcüğün anlamları arasında sayar. Tek başına erkek adı ve soyadı olarak da kullanılır. Bay ise zengin, varlıklı anlamındaki Ana Türkçe *bāy'dan gelir. TDK adı zengin, varlıklı kişi diye açıklar; taş'ın değerli taş anlamı bu yorumla birleştirilebilir, ancak kaynaklar iki öğenin nasıl birleştiğini ayrıca açıklamaz.
Baytaş iki hecede okunur (Bay-taş) ve kalın ünlülüdür: Baytaş'a, Baytaş'ın. Benzer isimler arasındaki Baştaş ile karıştırılmamalıdır: orada sondaki -taş ortaklık bildiren bir ektir, Baytaş'ta ise taş sözcüğünün kendisidir. Baltaş ve Baybaş da ses bakımından yakın adlardır.