Arıtaş, arı ve taş sözcüklerinden kurulmuş bir erkek adıdır. Taş, Osmanlıca üzerinden Ana Türkçe *tāĺ biçimine dayanır; kaya parçasını, değerli taşı ve anıt taşını anlatır. Arı ise temiz, saf anlamındaki eski Türkçe sıfattır ve Ana Türkçe *ạrï- (temiz olmak) kökünden gelir. TDK adı kısaca temiz taş diye açıklar; birleşim lekesiz ve sağlam bir şeyi anlatır.
Taş ile biten adlar benzer isimler arasında bir aile oluşturur: Alataş, Kocataş ve Karataş bunlardandır; Arıbaş ise ilk öğeyi paylaşır. Taş öğesi soyadlarında da sık geçtiği için ad ile soyadı birlikte seçilirken tekrar etkisine dikkat edilebilir. A-rı-taş diye hecelenen ad kalın ünlülüdür: Arıtaş'a, Arıtaş'ın.