Altıntop, Türkçede greyfurt meyvesinin adıdır ve “altın” ile “top” sözcüklerinden oluşur. Nişanyan Sözlük “altın top” deyimini altın maddesinin türevleri arasında sayar. Aynı sözlüğe göre altın Eski Türkçe altūn biçiminden, top ise Eski Türkçede bütün anlamında sıfat ve küme, küre anlamında ad olarak kullanılan tōp biçiminden gelir. Böylece kelime anlamı “altın renkli küre”dir; meyvenin sarı ve yuvarlak görünüşü bu adı açıklar. Nişanyan Adlar, altının Altın ve Altun biçimleriyle yazıldığını not eder.
Kişi adı olarak oldukça nadirdir; “al-tın-top” diye üç hecede okunur. Meyve adıyla aynı olduğu için çocuğun okul yıllarında bu anlamı sık duyacağını göz önünde bulundurmak iyi olur. Benzer isimler arasındaki Altınbaş, Altınbay ve Altınsoy aynı ilk öğeyle kurulmuştur.