Özyörük, öz ve yörük sözcüklerinden kurulmuş bir erkek adıdır. Yörük, Osmanlıcada da aynı biçimde kullanılmış bir sözcüktür; Vikisözlük'ün Türkçe sürümüne göre hayvancılıkla geçinen ve Toroslarda yaşayan Türk oymaklarını anlatır. Aynı kaynak sözcüğe yürük, hızlı yürüyen anlamlarını da verir ve Rumeli'de Kayı ahalisine verilen ad olduğunu kaydeder. Öz ise gerçek, katıksız anlamını taşır. TDK adı kısaca gerçek yörük diye açıklar.
Göçebe yaşamı ve hareketliliği çağrıştıran ad, Yörük kökenli aileler için soy bağını anlatan bir seçenektir. Benzer isimler arasındaki Yörük ve Yürük adın yalın biçimleridir; Özçevik ve Özlütürk de öz ile başlayan erkek adlarıdır. Öz-yö-rük diye üç hecede okunur ve ince ünlülü ekler alır: Özyörük'e, Özyörük'ün.