Olgunsu, olgun ve su sözcüklerinden kurulmuş bir erkek adıdır. Olgun, Osmanlıca olğun biçiminden gelir; ol- (olgunlaşmak) köküne -gun eki getirilerek türemiştir ve ergin, kıvamına gelmiş demektir. Su ise Osmanlıca üzerinden daha eski *suv biçimine, oradan Ana Türkçe *sub sözcüğüne uzanır; Eski Türkçede de sub olarak geçer. Sözcük sözcük karşılığı “olgun su” olan adı TDK, içenin ölümsüz olduğuna inanılan yaşam suyu diye açıklar; bu, iki kökün birleşimine yüklenmiş mecazi bir yorumdur.
Su öğesi Vikisözlük'ün Türkçe sürümünde tek başına kız adı olarak kayıtlıdır; Olgunsu ise erkek adıdır. Benzer isimler arasındaki Ongunsu, Durgunsu ve Coşkunsu aynı -su sonunu paylaşır, Olgunsoy ise yalnızca son hecesiyle ayrılır. Ol-gun-su diye üç hecede okunur; ünlüyle bittiği için ekler kaynaştırma sesiyle gelir: Olgunsu'ya, Olgunsu'nun.