Gülce, gül sözcüğüne Türkçe benzerlik bildiren "-ce" ekinin getirilmesiyle oluşan bir kız adıdır ve güle benzer, gül gibi anlamına gelir. Gül, Türk ve Fars edebiyatında güzelliğin ve sevginin en bilinen simgesidir; ad bu çağrışımı yumuşak bir söyleyişle taşır.
Gülce, TÜİK'in Türkiye geneli ilk otuz listelerinde yer almıyor. 2025'te 46 ilin yeni doğan listesinde görülüyor; en çok Sakarya'da (35 bebek) verildi ve orada 18. sıradaydı. Balıkesir'de 30, Kayseri'de 28, Samsun'da 26, Kahramanmaraş'ta 22 bebeğe verildi. Bu dağılım, adın Marmara'nın doğusundan Karadeniz'e ve İç Anadolu'ya uzanan geniş bir bölgede, özellikle orta büyüklükteki illerde sevildiğini gösteriyor.
Beş harf ve iki heceden oluşur, "Gül-ce" diye okunur. İnce ünlülerle kurulu kısa bir addır ve ince ünlülü soyadlarıyla uyumlu bir ses verir. "Ü" sesi yabancı dillerde yazılırken farklılaşabilir. Gülşen, Gülhan, Gülsu ve Gülüm gibi "gül" ile başlayan adlar aynı aileye aittir; kardeş adlarında bu ortak başlangıç tercih edilebilir.