Canöz, can ile öz sözcüklerinden oluşur; Nişanyan Adlar ona “sevgili ve öz” anlamında bir karşılık verir. Aynı iki öğenin ters sırayla dizildiği Özcan için kaynak bir not düşer: Özcan, öz ön ekini taşıyıp 1930'lardan önce de kullanılan az sayıdaki Türk adından biridir. Öz Türkçede “asıl, gerçek, katışıksız”, can ise Farsça “hayat, ruh” anlamındadır.
Ö harfi düşürüldüğünde ad Canoz diye okunur; resmî kayıtta harfin korunması önemlidir. Hem kız hem erkek çocuklara verilir. İki sözcük arasında ünlü buluştuğu için hızlı söylendiğinde “Ca-nöz” gibi bağlanır. Benzer isimler arasındaki Canal, Canay ve Canel de bu kalıpla kurulmuştur.