Aslıbey, Aslı ile bey sözcüklerinin birleşimidir. Nişanyan Adlar'a göre Aslı, Azerbaycan kültür çevresinden çıkan Kerem ile Aslı hikâyesinin kadın kahramanıdır; Gence ya da Doğu Bayazıt yöresinde geçen hikâyede Aslı, Ermeni Kara Keşiş'in kızıdır. Kayda göre adın kökeni genellikle Arapça asl ("kök, soy") sözcüğüne bağlanır, ancak sondaki +ı ekinin kaynağı belirsizdir.
Aslı bugün kadın adı olarak bilindiği için bey eklenmiş bu erkek adı alışılmadık bir birleşim sunar; TDK'nin "bey soyundan gelen" açıklaması asl sözcüğünün soy anlamına dayanır. "As-lı-bey" diye okunur. Akabey ve Hürbey -bey ile kurulmuştur.