Aktaş, Türkçe "ak taş" anlamına gelir; Nişanyan Adlar karşılığı "beyaz taş" olarak verir. Kaydın notu adın tarihte üç ayrı kişiyle anıldığını belirtir: Konya Selçuklularının komutanlarından biri, II. Bayezid döneminde yaşamış İstanbullu bir şair ve Hakas destanlarından birinin kahramanı. TDK ise adı lüle taşı diye açıklar; lüle taşı Eskişehir yöresinden çıkan beyaz, yumuşak bir taştır.
Türkiye'de çok yaygın bir soyadı olduğu için ad olarak seçildiğinde ad-soyad sırası karışabilir. "Ak-taş" diye iki hecede okunur. Akkaş ve Alkaş ses bakımından yakın adlardır; Altıntaş ise taş ile kurulmuş bir başka addır.