Akköz, ak ve köz sözcüklerinin birleşimidir. Köz, Ana Türkçe *kȫŕ (kızgın kömür) biçiminden gelir ve Vikisözlük'e göre kor ile akrabadır; ateşin içinde kalan kızgın parçaları anlatır, közlenmiş yiyeceklerde olduğu gibi ateşte pişmiş anlamında da kullanılır. Ak ise beyaz demektir. TDK'nin kaydı adı, içinde küçük korlar kalan beyaz kül olarak açıklar; sönmeye yüz tutmuş bir ateşte közün üstünü örten ak külü düşününce birleşimin mantığı açıktır.
Ad Vikisözlük'te erkek adı ve soyadı olarak kayıtlıdır. Benzer isimler arasındaki Köz adın yalın biçimidir; Aköz ise tek k ile yazıldığında bambaşka bir anlama, ak ve öz sözcüklerine gider. Bu yüzden Akköz yazılırken iki k'nin korunması önemlidir. Ad iki hecede okunur (Ak-köz) ve ince ünlüyle bittiği için ekleri Akköz'e, Akköz'ün biçiminde alır.