Uztaş, uz ve taş sözcüklerinden oluşan bir erkek adıdır. Uz, Ana Türkçe *ūŕ (usta, zanaatkâr) sözcüğüne dayanır ve iyi, becerikli, usta demektir. Taş, Osmanlıca yoluyla Ana Türkçe *tāĺ (taş) sözcüğünden gelir; kaya parçasını, değerli taşı ve taştan yapılmış anıtı anlatır. Vikisözlük'ün Türkçe sürümü taş'ı ayrıca erkek adı ve soyadı olarak kaydeder. TDK adı hem kuvvetli hem de elinden iş gelen biri diye açıklar; beceri anlamı uz'dan, güç anlamı taş'tan gelir.
Taş ile biten adlar arasında benzer isimlerdeki Boztaş, Ertaş, Toktaş ve Tuğtaş da vardır; bu adların bir bölümü soyadı olarak da yaygındır. Uztaş iki hecede okunur (Uz-taş); sondaki ş sesi adı yumuşak bitirir. Kalın ünlülü ekler alır: Uztaş'a, Uztaş'ın. Kısa yapısı, uzun bir soyadıyla dengeli bir bütün kurar.