Gözütok, Türkçedeki “gözü tok” deyiminin bitişik yazılmış hâlidir. Gözü, göz sözcüğünün iyelik ekli biçimidir; göz Ana Türkçe *köŕ'e dayanır. Tok, Osmanlıca üzerinden Ana Türkçe *tok sözcüğüne uzanır; Vikisözlük bu sözcüğü doymak anlamındaki *tod- ya da doldurmak anlamındaki *to- köküne bağlar. Tok, açlığını gidermiş anlamının yanında sevgi, başarı, mal gibi şeylere kavuşmuş kişiyi de anlatır. TDK adı açgözlü olmayan, doymuş gözlü kişi diye açıklar.
Deyimden ad yapılmış olması Gözütok'a tanıdık bir anlam kazandırır: adı duyan çoğu kişi anlamını hemen kavrar. Üç hecede okunur (Gö-zü-tok); ilk iki hece ince, son hece kalın ünlülü olduğundan ekler o ve a sesine uyar: Gözütok'a, Gözütok'un. Benzer isimler arasındaki Özütok aynı yapıyı öz ile kurar; Baytok ve Altınok da ok sesiyle biten adlardır.