Gürsu, gür ile su sözcüklerinden kurulmuş bir addır; Nişanyan Adlar anlamını “gür su”, yani güçlü akan su diye verir. TDK sözlüğü de adı çağlayan diye açıklar. Nişanyan'a göre gür, 1935-1960'lar arasında yeni Türkçe adların sevilen yapı taşlarındandır. Su öğesi için ise ilginç bir not vardır: İngilizce Sue adını andıran Su, 1961'den beri Türk kadın adı olarak kabul görür. Kadın adlarına +su eklenmesi 1990'larda başlamış, 2010'larda olağanüstü yaygınlaşmıştır.
Gürsu ise su'yu bir süs eki gibi değil, sözcüğün asıl anlamıyla kullanır: gür akan su. Gür-su diye iki hecede okunur ve kız ya da erkek çocuk için kayıtlıdır. Erkek adlarında su, Nişanyan'a göre genellikle Ekin Su gibi ayrı yazılan bileşiklerin ikinci öğesidir. Benzer isimler arasındaki Gençsu da aynı öğeyi taşır.