Göyük, Vikisözlük'e göre göy- fiiline -ük ekinin getirilmesiyle kurulmuş bir sözcüktür ve yanık, yanmış anlamına gelir. Göymek fiili yakmak, yanmak ve yanık kokmak anlamlarını taşır; sözlük bu fiili Ana Türkçe *köń- köküne ve Osmanlıcadaki göyündürmek fiiline bağlar. Salarcadaki köyik ve Türkmencedeki köýük sözcükleri Göyük'ün akrabalarıdır. TDK'nin kaydı da adı yanmış, yakılmış diye açıklar; köklerle tam örtüşür.
Göyük, yanmak anlamındaki bu eski fiilden gelen, iki heceli kısa bir erkek adıdır (Gö-yük). y sesi iki ünlüyü yumuşakça bağlar ve ad ağızda kolay döner. Ekler ince ünlülüdür: Göyük'e, Göyük'ün. Benzer isimler arasındaki Yörük, Bedük ve Sevük de -ük ile biten iki heceli adlardır. Anlamı az bilindiği için ad ilk duyuşta açıklama gerektirebilir.