Erdibey, erdi ve bey sözcüklerinden kurulmuştur. Erdi, ermek fiilinin geçmiş zamanıdır; ermek Osmanlıcada ulaşmak, olgunlaşmak anlamında kullanılan ermek'ten gelir ve Ana Türkçe *ẹ̄r-'e dayanır. Vikisözlük, Macarcadaki ér (ulaşmak) fiilinin Türkçeden alınmış olabileceğini de not eder. Bey ise Ana Türkçe *bēg'den gelir; efendi, yönetici anlamını taşır ve bugün erkek adlarından sonra saygı sözü olarak kullanılır. TDK adı olgunluğa ermiş, saygın bir bey diye açıklar.
Erdibey üç hecede okunur (Er-di-bey) ve bütünüyle ince ünlülüdür: Erdibey'e, Erdibey'in. Benzer isimler arasındaki Ecebey, Tellibey ve Balıbey bey ile biten adlardır; Erdibay ise bay ile kurulan ve yalnızca bir ünlüyle ayrılan çok yakın bir biçimdir. İki adın karışmaması için yazımı belirtmek gerekebilir.